Ribeiro muy equilibrado, ligero y fresco resultado de la elegante mezcla de uvas blancas. Estrujado y Kryomaceración prefermentiva a 16ºC. Sangrado del mejor mosto. Desfangado para eliminar las particulas más groseras. Trasiego. Fermentación a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas.
Finalizada la fermentación, se centrifuga, consiguiendo la característica brillantez. Antes del embotellado se realiza una micro-filtración (membrana de 0,65 micras) con objeto de eliminar los microorganismos existentes, consiguiendo de esta manera una perfecta esterilización.
De color amarillo pálido con reflejos dorados. Limpio y brillante. De nariz franca e intensa. Rico en aromas de fruta blanca y fondo cítrico. Con notas a hierba seca y a flor blanca. En boca es alegre, intenso y goloso. Fresco y equilibrado. De final largo y agradable.
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Tipo | Blanco |
| Añada | 2015 |
| Productor | |
| D.O. | Ribeiro |
| Origen | |
| Uva | |
| Graduación | |
| Recomendado | |
| Temperatura de servicio | |
| Presentación |
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